| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| |
|
Gelbes Rindfleischcurry |
|
| |
|
Zutaten: für 4 Personen | |
|
| |
| |
500 g Rinderbraten
400 ml Kokosmilch (1 Dose) *
1 El gelbe Currypaste *
2 Eßl brauner Zucker
3 Eßl Fischsauce *
10 Cocktailtomaten
2 Eßl ungesalzene Erdnüsse
* im Asia Shop erhältlich | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Zubereitung: | |
|
| |
|
1. |
Rindfleisch in ca. 1-2 cm dicke und 4 cm lange Scheiben schneiden. |
|
| |
|
2. |
Kokosmilch zusammen mit der Currypaste erhitzen.
Rindfleisch dazugeben und zugedeckt ca. eine Stunde kochen. |
|
| |
|
| |
|
3. |
Tomaten dazugeben und drei Minuten bei schwacher Hitze mitkochen. Alles mit der Fischsauce und dem Zucker abschmecken. |
|
| |
|
| |
|
4. |
Vor dem Servieren mit den Erdnüssen bestreuen.
Mit Reis servieren. |
|
| |
|
| |
|
 | |
Citylupe.de wünscht guten Appetit |
|
|
