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Gebratener Reis mit Schweinefleisch |
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Zutaten: für 4 Personen | |
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300 g Schweinefleisch
1 Zwiebel
1 Tomate
2 Frühlingszwiebeln
300 g Reis
2 Eßl Öl
2 Eßl Fischsauce *
2 Eßl Sojasauce *
1 Teel Zucker
* im Asia Shop erhältlich | |
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Zubereitung: ca. 30 Minuten | |
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1. |
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Reis hinzugeben.
Zehn Minuten offen leicht köcheln lassen
und das restliche Wasser abgießen.
Den Reis etwas abkühlen lassen.
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2. |
Während der Reis kocht,
Schweinefleisch in Streifen schneiden, Zwiebeln und Tomaten würfeln, Frühlingszwiebeln in ca. 2 cm große Stücke schneiden. |
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3. |
In einem Wok oder Pfanne das Öl heiß werden lassen das Schweinefleisch hinzugeben. Anbraten. Zwiebeln ebenfalls dazugeben und braten lassen.
Tomaten und Frühlingszwiebeln hinzugeben und kurz mitbraten. |
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4. |
Danach gleich den Reis untermischen, alles gut umrühren und etwas anbraten bis alles sehr heiß ist.
Mit Fischsauce, Sojasauce und Zucker abschmecken. |
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Citylupe.de wünscht guten Appetit |
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